Dietas populares: Dieta cetogénica
Vol. 2020 No. 5, Food Science and Human Nutrition
Vol. 2020 No. 5

Dietas populares: Dieta cetogénica: FSHN20-44s/FS416, 10/2020

Food Science and Human Nutrition
https://doi.org/10.32473/edis-fs416-2020
Published 2020-10-13
Kelsey Gemmill
University of Florida
Daniela Rivero-Mendoza
University of Florida
Wendy J Dahl
University of Florida
https://orcid.org/0000-0003-2061-4731
Fridge food organization. Photo Credits: UF/IFAS Photo by Tyler Jones
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PDF-2020

Keywords

Dieta cetogénica
pérdida de peso
bajo en carbohidratos
alta en grasas
diabetes
obesidad

How to Cite

Gemmill, Kelsey, Daniela Rivero-Mendoza, and Wendy J Dahl. 2020. “Dietas Populares: Dieta cetogénica: FSHN20-44s/FS416, 10/2020”. EDIS 2020 (5). Gainesville, FL. https://doi.org/10.32473/edis-fs416-2020.
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Abstract

La dieta cetogénica es una dieta alta en grasas y muy baja en carbohidratos. El primer uso documentado de la dieta cetogénica fue en 1921 para tratar la epilepsia en niños. En los últimos años, la dieta cetogénica ha ganado un resurgimiento como un medio potencial para perder peso. La dieta cetogénica se ha vuelto popular debido al respaldo de las celebridades y las influencias de las redes sociales, pero ¿es segura y efectiva?
This new 4-page article is the Spanish translation of FSHN20-44/FS403, Popular Diets: Ketogenic Diet. Written by Kelsey Gemmill, Daniela Rivero-Mendoza, and Wendy Dahl, and published by the UF/IFAS Food Science and Human Nutrition Department.
https://edis.ifas.ufl.edu/fs416

https://doi.org/10.32473/edis-fs416-2020
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