De compras para la salud: Las hierbas y las especias
Vol. 2015 Núm. 2, Historical Fact Sheets
Vol. 2015 Núm. 2

De compras para la salud: Las hierbas y las especias: FSHN13-03s/FS264, 1/2015

Historical Fact Sheets
https://doi.org/10.32473/edis-fs264-2015
Publicado 2015-03-13
Jenna A. Norris
University of Florida
Wendy J. Dahl
University of Florida
juego de cuencos de madera con diferentes especias
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Palabras clave

De Compras para La Salud series
Las hierbas y las especias
FS264

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Cómo citar

Norris, Jenna A., y Wendy J. Dahl. 2015. «De Compras Para La Salud: Las Hierbas Y Las Especias: FSHN13-03s FS264, 1 2015». EDIS 2015 (2). Gainesville, FL:4. https://doi.org/10.32473/edis-fs264-2015.
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Resumen

Las hierbas y las especias han sido usadas durante cientos de años en la cocina y en la medicina. Estas añaden una amplia gama de sabores a los alimentos y también pueden proporcionar beneficios para salud. Para algunas personas, el uso de hierbas y de especias en la cocina puede ser un reto—¡pero no tiene qué ser así! La siguiente información le permitirá estar en un buen camino para disfrutar de una sazón sabrosa y saludable.

This 4-page fact sheet is the Spanish-language version of FSHN13-03/FS225: Shopping for Health: Herbs and Spices. Written by Jenna A. Norris and Wendy J. Dahl, and published by the UF Department of Food Science and Human Nutrition, January 2015. 

FSHN13-03s/FS264: De compras para la salud: Las hierbas y las especias (ufl.edu)

https://doi.org/10.32473/edis-fs264-2015
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Citas

Cantwell, Marita, and Michael Reid. 2001. Herbs (Fresh Culinary): Recommendations for Maintaining Postharvest Quality. University of California Davis Postharvest Technology Center. http://postharvest.ucdavis.edu/files/259450.pdf

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