De compras para la salud: Las hierbas y las especias
Vol. 2015 No. 2, Historical Fact Sheets
Vol. 2015 No. 2

De compras para la salud: Las hierbas y las especias: FSHN13-03s/FS264, 1/2015

Historical Fact Sheets
https://doi.org/10.32473/edis-fs264-2015
Published 2015-03-13
Jenna A. Norris
University of Florida
Wendy J. Dahl
University of Florida
juego de cuencos de madera con diferentes especias
view on EDIS
PDF-2015

Keywords

De Compras para La Salud series
Las hierbas y las especias
FS264

Categories

How to Cite

Norris, Jenna A., and Wendy J. Dahl. 2015. “De Compras Para La Salud: Las Hierbas Y Las Especias: FSHN13-03s/FS264, 1/2015”. EDIS 2015 (2). Gainesville, FL:4. https://doi.org/10.32473/edis-fs264-2015.
APA Chicago IEEE MLA

Download Citation

Endnote/Zotero/Mendeley (RIS) BibTeX

Abstract

Las hierbas y las especias han sido usadas durante cientos de años en la cocina y en la medicina. Estas añaden una amplia gama de sabores a los alimentos y también pueden proporcionar beneficios para salud. Para algunas personas, el uso de hierbas y de especias en la cocina puede ser un reto—¡pero no tiene qué ser así! La siguiente información le permitirá estar en un buen camino para disfrutar de una sazón sabrosa y saludable.

This 4-page fact sheet is the Spanish-language version of FSHN13-03/FS225: Shopping for Health: Herbs and Spices. Written by Jenna A. Norris and Wendy J. Dahl, and published by the UF Department of Food Science and Human Nutrition, January 2015. 

FSHN13-03s/FS264: De compras para la salud: Las hierbas y las especias (ufl.edu)

https://doi.org/10.32473/edis-fs264-2015
view on EDIS
PDF-2015

References

Cantwell, Marita, and Michael Reid. 2001. Herbs (Fresh Culinary): Recommendations for Maintaining Postharvest Quality. University of California Davis Postharvest Technology Center. http://postharvest.ucdavis.edu/files/259450.pdf

Dermody, Cynthia. 2004. "The Shelf Life of Spices." Accessed January 30, 2020. http://www.rd.com/food/spice-shelf-life/

Spicer, Foy. 2003. "Herbs vs. Spices." Accessed January 30, 2020. https://hortnews.extension.iastate.edu/2003/8-22-2003/herbsnspices.html

Stephens, Jan. 2010. "Seasoning with Herbs and Spices." Accessed January 30, 2020. http://www.ksre.ksu.edu/bookstore/Item.aspx?catId=390&pubId=12759
License

Most read articles by the same author(s)

<< < 1 2 3 4 5 > >>