Datos sobre los Carbohidratos
Etiqueta nutricional
view on EDIS
PDF-2014

Keywords

FS250

Categories

How to Cite

Gal, Nancy J., Amanda L. Ford, and Wendy J. Dahl. 2014. “Datos Sobre Los Carbohidratos: FSHN14-03s/FS250, 7/2014”. EDIS 2014 (6). Gainesville, FL. https://doi.org/10.32473/edis-fs250-2014.

Abstract

Los carbohidratos, grasas y proteínas son los tres nutrientes que proveen energía (calorías). Sin embargo, los carbohidratos como los almidones y azúcares son la fuente más importante y principal de energía. Durante la digestión, el almidón se rompe en azúcares (glucosa). Los carbohidratos en forma de glucosa proveen energía a las células, tejidos y órganos para llevar a cabo las actividades diarías. Alguna glucosa se almacena en el hígado y células de los músculos para usarla cuando se requiera. Los niños necesitan carbohidratos para el crecimiento y los adultos necesitan para mantener el peso.

This 3-page fact sheet is the Spanish-language version of FSHN14-03/FS243: Facts about Carbohydrate, written by Nancy J. Gal, Amanda L. Ford and Wendy J. Dahl, and published by the UF Department of Food Science and Human Nutrition, July 2014.

FSHN14-03s/FS250: Datos sobre los Carbohidratos (ufl.edu)

https://doi.org/10.32473/edis-fs250-2014
view on EDIS
PDF-2014

References

American Dietetic Association. (2009). Position of the American Dietetic Association: Weight Management. Journal of the American Dietetic Association; 109:330-346. https://doi.org/10.1016/j.jada.2008.11.041

Institute of Medicine, Food and Nutrition Board (2005) Dietary Reference Intakes for energy, carbohydrate, fiber, fat, fatty acids, cholesterol, protein, and amino acids, pp. 339-421. The National Academies Press, Washington, D.C.

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2013. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 26. Nutrient Data Laboratory Home Page, http://www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl.

U.S. Department of Health and Human Services and U.S. Department of Agriculture. Dietary Guidelines for Americans, 2010. 7th Edition, Washington, DC: U.S. Government Printing Office, January 2010.

License