Impacto de las variedades de tomate y su estado de madurez en la susceptibilidad a Salmonella
Vol. 2015 No. 2, Historical Fact Sheets
Vol. 2015 No. 2

Impacto de las variedades de tomate y su estado de madurez en la susceptibilidad a Salmonella: SL416/SS629, 2/2015

Historical Fact Sheets
https://doi.org/10.32473/edis-ss629-2015
Published 2015-03-13
Massimiliano Marvasi
University of Florida
Max Teplitski
University of Florida
George Hochmuth
University of Florida
Diferentes variedades de tomates en las diferentes etapas de madurez listos para ser infectados con Salmonella
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PDF-2015

Keywords

Harvest and Handling of Tomato
Salmonella (Salmonellosis)
SS629

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Marvasi, Massimiliano, Max Teplitski, and George Hochmuth. 2015. “Impacto De Las Variedades De Tomate Y Su Estado De Madurez En La Susceptibilidad a Salmonella: SL416/SS629, 2/2015”. EDIS 2015 (2). Gainesville, FL:3. https://doi.org/10.32473/edis-ss629-2015.
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Abstract

De 1998 a 2007 la fruta fresca, verdura, especias y nueces fueron comúnmente asociados con brotes de gastroenteritis (Batz, Hoffman, y Morris 2011). Salmonella se ha convertido en uno de los patógenos humanos más problemáticos asociado a productos frescos, nueces y a los alimentos que contienen esos ingredientes (Batz, Hoffman, y Morris 2011; deWaal, Tian, y Plunkett 2009). Esta hoja informativa fue producida para proveer información actualizada sobre las prácticas de producción de tomate y sus asociaciones con Salmonella. Esta información es útil para los Agentes de Extensión Agraria en sus programas de educación sobre cultivos hortícolas.

This 3-page fact sheet is the Spanish-language version of SL414/SS627: Impact of Tomato Varieties and Maturity State on Susceptibility of Tomatoes to Salmonella. It was written by Massimiliano Marvasi, Max Teplitski, and George Hochmuth, and published by the UF Department of Soil and Water Science, February 2015. (Photo: Max Teplitski)

SL416/SS629: Impacto de las variedades de tomate y su estado de madurez en la susceptibilidad a Salmonella (ufl.edu)

https://doi.org/10.32473/edis-ss629-2015
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