Keywords
Categories
How to Cite
Abstract
El fósforo es un mineral que se encuentra en todas las células del cuerpo, por lo general en forma de fosfato. Es el segundo mineral más abundante en el cuerpo después del calcio. Alrededor del 85% del fósforo se almacena en los huesos y dientes. Es importante para la formación de huesos y dientes, además de la reparación de huesos.
This 3-page fact sheet was written by Nancy J. Gal and Wendy J. Dahl, and published by the UF Department of Food Science and Human Nutrition, August 2014.
References
Calvo, M, S., and J. Uribarri. 2013. "Contributions to total phosphorus intake: all sources considered." Semin Dial, 26(1): 54-61. https://doi.org/10.1111/sdi.12042
Calvo, M. S., and J. Uribarri. 2013. "Public health impact of dietary phosphorus excess on bone and cardiovascular health in the general population." Am J Clin Nutr, 98(1): 6-15. https://doi.org/10.3945/ajcn.112.053934
CDC (Centers for Disease Control and Prevention). 2012. http://www.cdc.gov/diabetes/projects/pdfs/ckd_factsheet.pdf
IOM (Institute of Medicine). 1997 http://www.nal.usda.gov/fnic/DRI/DRI_Calcium/146-189.pdf