COVID-19 preguntas frecuentes para servicios de comida: preguntas generales y salud de los empleados: FSHN20-16s/FS359, 4/2020

Abstract

¿Pudiera Propagarse el COVID-19 a través de los alimentos?
¿Puediera el virus alojarse en el cabello o en la barba?
¿Cuales son las practicas más efectivas que puedo implementar en mi establecimiento?
¿Existe algun procedimiento que deba seguir si un empleado es diagnosticado con COVID-19 o piensa que lo contrajo?
¿Puedo tomarle la temperatura a un empleado que venga a trabajar?
¿Qué sucede si un empleado tiene miedo y no quiere venir a trabajar o servirle a un cliente enfermo? ¿Qué tal si ya usó todos sus días de enfermedad (sick time)?

This is the Spanish-language version of FSHN20-16/FS339: COVID-19 FAQ for Food Service: General Questions and Employee Health. Written by Natalie Seymour, Mary Yavelak, Candice Christian, and Ben Chapman (NC State University Extension), and published by the UF/IFAS Food Science and Human Nutrition Department, April 2020.

FSHN20-16s/FS359: COVID-19 preguntas frecuentes para servicios de comida: preguntas generales y salud de los empleados (ufl.edu)