COVID-19 Seguridad de alimentos: Es el coronavirus un problema de seguridad en los alimentos? FSHN20-18s/FS363, 4/2020

Abstract

¿Es el coronavirus un problema de seguridad en los alimentos?
¿Representa un riesgo de propagación del COVID-19 la comida que viene de otros países y estados afectados por este virus?
¿Es seguro comer en un establecimiento de comida que tenga un empleado infectado con el coronavirus?
¿Podría enfermarme con COVID-19 al tocar alimentos, paquetes de comidas o superficies que han estado en contacto con este virus?
¿Como deben manipularse los alimentos durante la pandemia de COVID-19?

This is the Spanish-language translation of FSHN20-18/FS341: COVID-19 and Food Safety FAQ: Is Coronavirus a Food Safety Issue?. Written by Natalie Seymour, Mary Yavelak, Candice Christian, and Ben Chapman (NC State University Extension), and published by the UF/IFAS Food Science and Human Nutrition Department, April 2020.

FSHN20-18s/FS363: COVID-19 Seguridad de alimentos: Es el coronavirus un problema de seguridad en los alimentos? (ufl.edu)