Salmonella y Escherichia coli enteropatógena en el ambiente de producción de cultivos: fuentes potenciales, supervivencia y gestión
Un campo de cultivos.
PDF-2012

Keywords

SS577

How to Cite

Marvasi, Massimiliano, Max Teplitski, Andrée George, and George Hochmuth. 2012. “Salmonella Y Escherichia Coli enteropatógena En El Ambiente De producción De Cultivos: Fuentes Potenciales, Supervivencia Y gestión: SL375-Span/SS577, 11/2012”. EDIS 2012 (11). Gainesville, FL. https://doi.org/10.32473/edis-ss577-2012.

Abstract

El objetivo de esta publicación EDIS es poner en evidencia los descubrimientos recientes que se enfocan en la ecología de los patógenos humanos en el área de producción de cultivo. Una mejor comprensión de cómo los patógenos persisten fuera de los huéspedes animales en el agua para la agricultura, en el suelo y en las plantas, tendrá grandes impactos en el manejo y procesamiento de los productos mismos, empezando desde el productor y hasta el consumidor.

This 3-page fact sheet was written by Massimiliano Marvasi, Max Teplitski, Andrée George, and George Hochmuth, and published by the UF Department of Soil and Water Science, November 2012.

https://doi.org/10.32473/edis-ss577-2012
PDF-2012

References

Mandrell R: Enteric human pathogens associated with fresh produce: sources, transport, and ecology. In: Microbial Safety of Fresh Produce. ed. Fan, X., Ames, Iowa. Blackwell Publishing; 2009.

Stephens TP, Loneragan GH, Thompson TW, Sridrara A, Branham LA, Pitchiah S, Brashears MM: Distribution of Escherichia coli O157 and Salmonella on hide surfaces, the oral cavity, and in feces of feedlot cattle. Journal of Food Protection 2007, 70(6):1346-1349. https://doi.org/10.4315/0362-028X-70.6.1346

Gorski L, Parker CT, Liang A, Cooley MB, Jay-Russell MT, Gordus AG, Atwill ER, Mandrell RE: Prevalence, distribution, and diversity of Salmonella enterica in a major produce region of California. Appl Environ Microbiol 2011, 77(8):2734-2748. https://doi.org/10.1128/AEM.02321-10

Jay MT, Cooley M, Carychao D, Wiscomb GW, Sweitzer RA, Crawford-Miksza L, Farrar JA, Lau DK, O'Connell J, Millington A: Escherichia coli O157:H7 in feral swine near spinach fields and cattle, central California coast. Emerging Infectious Diseases 2007, 13(12):1908-1911. https://doi.org/10.3201/eid1312.070763

Sargeant JM, Hafer DJ, Gillespie JR, Oberst RD, Flood SJ: Prevalence of Escherichia coli O157:H7 in white-tailed deer sharing rangeland with cattle. Journal of the American Veterinary Medical Association 1999, 215(6):792-794.

Rajabi M, Jones M, Hubbard M, Rodrick G, Wright AC: Distribution and genetic diversity of Salmonella enterica in the Upper Suwannee River. International Journal of Microbiology 2011, 2011:461321. https://doi.org/10.1155/2011/461321

License