Hessing, A., R. Goodrich Schneider, A. Gutierrez, R. Silverberg, M. S. Gutter, and K. R. Schneider. “The Cost of Food Safety: FSHN15-07/FS270, 10/2015”. EDIS, vol. 2016, no. 1, Feb. 2016, p. 5, doi:10.32473/edis-fs270-2015.