TY - JOUR AU - Cooper, Hannah AU - Rivero-Mendoza, Daniela AU - Dahl, Wendy J. PY - 2021/01/14 Y2 - 2024/03/28 TI - Leches a base de plantas: Avena: FS427/FSHN20-52s, 1/2021 JF - EDIS JA - EDIS VL - 2021 IS - 1 SE - Food Science and Human Nutrition DO - 10.32473/edis-fs427-2021 UR - https://journals.flvc.org/edis/article/view/127268 SP - AB - <p>La leche de avena es una de las alternativas lácteas más recientes en llegar a los estantes de los supermercados, y actualmente hay varias marcas disponibles en los Estados Unidos. La leche de avena está hecha de avena en grano. Esta publicación describe cómo se elabora la leche de avena, sus ingredientes y perfil de nutrientes, y los posibles beneficios y riesgos para la salud del consumo.<br>This new 4-page publication of the UF/IFAS Food Science and Human Nutrition Department is the Spanish translation of FSHN20-52/FS419,&nbsp;<em>Plant-Based Milks: Oat</em>, written by Hannah Cooper, Daniela Rivero-Mendoza, and Wendy J. Dahl.<br><a href="https://edis.ifas.ufl.edu/fs427">https://edis.ifas.ufl.edu/fs427</a></p> ER -