@article{Dahl_O’Donoughue_2018, place={Gainesville, FL}, title={Alimentos en puré: Postres de lenteja: FSHN18-7/FS310, 4/2018}, volume={2018}, url={https://journals.flvc.org/edis/article/view/105787}, DOI={10.32473/edis-fs310-2018}, abstractNote={<p><em>Una dieta en puré puede ser recomendada para personas con problemas para tragar. Es una dieta que requiere que los alimentos sean mezclados o procesados para obtener una textura suave, similar a un pudín.</em>.</p> <p>This is the Spanish-language version of FS306, <a href="http://edis.ifas.ufl.edu/fs306">Pureéd Foods: Lentil Desserts</a>. Written by Wendy J. Dahl and published by the UF/IFAS Department of Food Science and Human Nutrition, April 2018.<br> <a href="http://edis.ifas.ufl.edu/fs310">http://edis.ifas.ufl.edu/fs310</a></p>}, number={2}, journal={EDIS}, author={Dahl, Wendy and O’Donoughue, Alison}, year={2018}, month={Apr.} }